Le label Restaurant du Terroir ® a pour objectif de faire découvrir et de promouvoir le patrimoine culinaire breton de manière originale, à travers une démarche qualité valorisant le travail des produits régionaux.
Véritables prescripteurs économiques et touristiques de la Bretagne, les Restaurateurs travaillent en partenariat avec les producteurs locaux. Ils s’engagent à faire connaître à leur clientèle l’origine des produits travaillés.
Les Restaurants du Terroir répondent à une charte de qualité bien précise et sont sévèrement contrôlés par des auditeurs indépendants.
Consultez la fiche action Restaurant du Terroir.